Professore afferente al Dipartimento di Economia e Tecnica Aziendale della Facoltà di Economia e Commercio dell'Università degli Studi di Trieste, Claudio Sambri attualmente insegna "Marketing" presso la Facoltà di Scienze della Formazione del medesimo ateneo. È inoltre membro del corpo docente del dottorato di ricerca in Marketing dell'Università di Roma "La Sapienza" e ricopre la carica di amministratore delegato del MIB - School of Management di Trieste. Al di fuori dell'ambito accademico ha assunto l'incarico di amministratore di diverse realtà industriali e commerciali operanti a livello nazionale ed internazionale, tra cui il Gruppo Snaidero, e di altrettante realtà istituzionali, tra cui numerose società a partecipazione pubblica costituite dalla Regione autonoma Friuli Venezia Giulia, come la FRIULIA spa, la FRIULIA LIS spa, la FRIULIA FACTOR spa, il FRIE, la Cassa di Risparmio di Trieste, l’Ente Autonomo Fiera di Trieste, l’Ente di sviluppo Regionale dell’Artigianato.